Como de costume, durante o final de semana foram degustados alguns rótulos pelos membros do Clubier. Vamos começar falando da Chimay Rouge, um das sete abadias católicas trapistas produzidas no mundo. Seis delas instaladas na Bélgica. Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren e Achel formam a elite das cervejas em um país com tantas marcas. As trapistas impressionam pela história e pela personalidade: fermentação alta, densidade forte e teor alcoólico elevado são alguns dos ingredientes de sua fórmula.A Chimay Rouge tem coloração acobreada, espuma cremosa sugerindo um sutil aroma de pêssego. Sua segunda fermentação é feita na garrafa.
A dica de harmonizaSOM é com Jefferson Airplane que foi uma banda estado-unidense de rock psicodélico formada em São Francisco no verão de 1965, uma pioneira do movimento musical psicodélico. A música é Third Week In The Chelsea.
Nenhum comentário:
Postar um comentário