Voltando a falar das cervejas degustadas na última confraria do Clubier...Degustamos uma MARSTON'S OYSTER STOUT, um bom exemplo de Sweet Stout, que tem espuma com boa formação de colarinho, fortemente maltada, caramelo, chocolate ao leite e forte presença de café. A harmonização sugerida para ela, é desgustá-la comendo ostras, não foi o nosso caso, estava rolando um jantar tailandês na casa do Emerson e no momento que destampamos a Oyster estavamos tomando uma sopa de camarões muito boa, harmonizou bem...
A minha dica de harmonizaSOM para esta cerveja fica com Counting Crows, uma banda dos EUA de rock alternativo com o seu principal sucesso: “Mr. Jones”
Se você tem alguma dica de HarmonizaSOM, mande pra gente. contato@clubier.com.br
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