Durante muito tempo ouvimos falar que somente o vinho combina com boa comida. Inclusive a algum tempo atrás, um renomado jornalista disse uma besteira tão grande em uma rádio que causou uma verdadeira revolta nos cervejeiros de plantão. O fato é que comida e cerveja vão muito bem, obrigado. Embora seja um assunto relativamente novo, a harmonização com cervejas é muito rica e variada pois poder ser feitas com diferentes tipos de maltes, que levam sabor defumado, torrado, caramelado, etc.
E não para por aqui ( que sede ta me dando) a criatividade dos mestres cervejeiros vai muito além. Existem cervejas que levam a adição de temperos como pimenta, canela, sementes de coentro, cascas de laranja e uma infinidade de outras coisas. Por esses motivos a cerveja torna-se muito versátil na mesa. Coloquei aqui uma pequena apresentação que utilizamos em nossos cursos de harmonização para você dar uma olhada.
É apenas uma pequena parte do que falamos nas aulas. Se você tiver interesse e morar em Curitiba, entre em contato com o Espaço Gourmet Gastronomia para saber quando acontecerá a próxima aula. Ou se você tiver interesse em fazer um evento com a gente, é só mandar uma e-mail para sulivan@clubier.com.br
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É apenas uma pequena parte do que falamos nas aulas. Se você tiver interesse e morar em Curitiba, entre em contato com o Espaço Gourmet Gastronomia para saber quando acontecerá a próxima aula. Ou se você tiver interesse em fazer um evento com a gente, é só mandar uma e-mail para sulivan@clubier.com.br
Aul aharmonizacao
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