Já que voltamos, vamos voltar em alto estilo. O harmonizaSOm de hoje vai se com um dos estilos de cerveja que eu gosto muito: a Rauchbier. Ou também conhecida como cerveja defumada. Bom, como você pode ter percebido no texto, sua principal característica é a utilização de maltes defumados. Isso confere a essa cerveja um sabor que lembra muito bacon ( mas não torça o nariz antes de provar).
No mercado existem muitas marcas que fabricam esse estilo. As mais comuns de se encontrar são da Eisenbahn (SC) e Bamberg (SP).
E para a HarmonizaSOM, que tal combinar essa fumaça toda com uns caras que entendem do assunto? A minha dica é que você deguste a sua ao som de Planet Hemp e a música Esquadrilha da fumaça.
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