Por isso que eu gosto tanto dos finais de semana, é sempre uma boa desculpa para reunir os amigos e degustar uma boa cerveja. E esse fim de semana que passou, não foi diferente. Nos reunimos para fazer uma harmonizaSOM.A cerveja escolhida para a brincadeira foi a americana Fly Dog Imperial Porter. Para quem não sabe, as cervejas que levam a denominação Imperial, geralmente levam doses generosas de malte e lúpulo, deixando a cerveja mais forte e encorpada.
O estilo Porter nasceu na Inglaterra e é considerada por muitos a precursora das stouts. É um cerveja escura, com aromas fortes de café, devida a utilização de maltes torradas e também um pouco de chocolate amargo, principalmente no paladar. O amargor desta cerveja é bem acentuado, devido aos seus 85 IBU’s (International Bitter Units) e o seu teor alcoólico de 7,8% vol. também ganha destaque.
O preço dessas cervejas eu acho um pouco abusivos. Uma longneck com essa que tomamos sai em media R$ 25,00. Bem caro ao meu ponto de vista. Mas mesmo assim considero uma boa cerveja.E por ser um cerveja encorpada e bem marcante, escolhi um banda com as mesmas característica para a harmonizaSOM: Foo Fighters e a música, adivinhem... Learn to FLY, para combinar com essa “cachorra voadora”.
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